Rezept für Stillkugeln („Energiebällchen“)

Stillkugeln selbstgemacht
© Ildi / Fotolia

In der Zeit des Wochenbetts ist, wie auch in der Schwangerschaft, eine ausgewogene und gesunde Ernährung von großer Bedeutung. Leider ist es gerade in den ersten Tagen und Wochen nach der Geburt, gar nicht so einfach, auf geregelte Mahlzeiten zu achten. Anfangs fehlt Müttern oft die Zeit zum Kochen oder sogar zum Essen.
Wir haben eine tolle Idee für den Hunger zwischendurch entdeckt: Stillkugeln – auch als „Energiebällchen“ bekannt. Sie bestehen aus einem Mix an Getreide, Butter, Reis, Honig und Nüssen.

Wir sind begeistert und möchten euch ein einfaches Rezept vorstellen. Stillkugeln sind wirklich kinderleicht selbst herzustellen.
Das Rezept ist grob adaptiert nach dem Grundrezept von Hebamme Ingeborg Stadelmann (Autorin des Buches: „Die Hebammensprechstunde“).

Zutaten:

500 g Getreide (Weizen, Gerste, Hafer)
1 Handvoll fein gehackte Cashewnüsse
175 g Butter
150 g Vollkornreis, gekocht
150 g Honig oder Vollrohrzucker
3 EL Wasser
Kokosraspel

Zubereitung:

Das Getreide mischen und schroten bzw. schon fertig geschrotet kaufen. Anschließend in einer großen Pfanne, ohne Öl rösten bis es leicht angebräunt ist. Auch die Cashews können kurz angeröstet werden, bis sie leicht bräunlich sind und intensiv duften. Butter und Honig (oder Vollrohrzucker) zum noch warmen Getreide hinzufügen und anschließend alles vom Herd nehmen. Dann den gekochten Reis hinzufügen und vorsichtig soviel Wasser beimischen, bis eine gut formbare Masse entsteht. Aus der Masse ca. 2-3 cm große Kugeln formen und diese in den Kokosflocken wälzen.
Die fertigen Kugeln müssen im Kühlschrank gelagert werden und sind dort mehrere Tage haltbar. Man kann sie aber auch einfrieren.
Die Stillkugeln sind sehr kalorienhaltig, daher sollte man nicht mehr als 3 Kugeln pro Tag essen.

(Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: leicht)

Guten Appetit! 🙂

Tipp: Auf Basis dieses simplen Grundrezepts lassen sich Stillkugeln in verführerisch-leckeren Variationen zubereiten, z.B. mit Mandeln, Datteln, Mohn oder Schokolade. Hmmm…

Stilltee
(Abb.: Amazon-Partnerlink*)

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